viernes, 29 de agosto de 2014

Quinoa con brocoli y pasas

Hoy os traigo un nuevo descubrimiento: la QUINOA, la descubrí por nuestro nuevo colaborador KIKI MARKET y ha sido uno de los ingredientes de nuestro verano... incluso a mis hijos les ha encantado!

Para preparar esta receta necesitaremos:
  • 100gr quinoa, yo la compro en Kiki Market.
  • Un manojo de brócoli
  • Un puñadito de pasas, también de Kiki Market, que dejamos en remojo en un cuenco con agua
  • 300ml de agua para cocer la quinoa
  • Agua con sal para cocer el brócoli

Ponemos el agua para la quinoa (la proporción es 1 de quinoa por 3 de agua) a hervir, cuando rompa a hervir volcamos la quinoa para que se cueza como el arroz, hasta que se consuma el agua.

El brócoli lo hervimos de la siguiente forma: ponemos el agua a hervir, cuando el agua ya está hirviendo añadimos el brócoli y lo dejamos que hierva cinco minutos. 


Pasados esos cinco minutos lo volcamos sobre un colador y cortamos la cocción con agua fría.


Añadimos las pasas al escurridor para que todo se escurra bien


La quinoa estará lista cuando se haya consumido el agua, y tendrá un aspecto muy parecido a este.


Añadimos el brócoli y las pasas y... listo para comer!!!

Comida sana, nutritiva y sobre todo MUY MUY fácil de preparar!!!

Espero que os haya gustado... os animo a que lo probéis!!!

¡¡Mil gracias por seguirnos!!

3 comentarios:

  1. Me gusta mucho la quinoa, pero no la había comido combinada con estos ingredientes. Una cosa más para probar!!

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  2. Qué ricoooo!!! Lo probaré! Gracias por compartir esta receta!! :D

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  3. Me encanta la receta. Además la quinoa es un pseudo cereal lleno de propiedades que podemos comer los celíacos así que la prepararé fijo. Un besote

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